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豚肉とキャベツの塩麹炒め弁当



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メニュー

豚肉とキャベツの塩麹炒め
厚揚げの肉味噌あんかけ(えのき茸)
かぼちゃの煮物
ブロッコリーとツナのマヨネーズ和え
たまご焼き
レタス、プチトマト


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最近流行の塩麹
色んなお料理に使っています。
お肉が柔らかくなっていいですね〜


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厚揚げは甘辛く煮ています。
肉味噌にえのきを入れてあんかけにしました。


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木曜日から定期テストが始まります。
今回テスト前日の明日は半日授業になるみたいで、
お弁当いらずです。

5日間もお弁当いらずで朝ゆっくりできてラッキー



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豚肉の甘辛炒め弁当



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メニュー

豚肉の甘辛炒め
ホタテのバター焼き
じゃがいものガレット
マカロニサラダ(ツナ、カニかま)
たまご焼き
ブロッコリー、ウィンナー
レタス、プチトマト



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じゃがいものガレットはひさしぶりに入れました。
レシピはこちら


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豚肉とインゲン豆のオイスター炒め弁当


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メニュー

豚肉とインゲン豆のオイスター炒め
ミートソースペンネ
ささみのマヨサラダ
小エビ入りたまご焼き
レタス、プチトマト



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夕べミートスパをしたので、ソースはその残りです。



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最近暖かくなって朝早起きするのも辛くなくなってきました。

だいたい毎晩の睡眠時間が5時間くらいなので、
昼間座るとついうとうとしちゃいますね....



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ツナわかめスパゲティー弁当


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メニュー

ツナわかめスパゲティー
ささみフライ
いんげん豆の胡麻和え
ゆでたまご
カニかま、ブロッコリー
レタス、プチトマト


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ツナとわかめの塩気があるので、
味付けはほんの少し塩こしょうするだけです。


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酢豚風豚肉と野菜の炒め物弁当


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メニュー

酢豚風豚肉と野菜の炒め物
マカロニサラダ(カニかま、ブロッコリー)
オクラのおかか和え
カニかま入りたまご焼き
ブロッコリー、いんげん豆、貝割れ大根
レタス、プチトマト



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豚の薄切り肉に塩こしょうして片栗粉をまぶし丸めます。
それを油でコロコロ焼いて取り出し、野菜を炒めた後に戻します。

最後に...
酢、砂糖、酒、ウスターソース、ケチャップ、お水、片栗粉
を混ぜ合わせたものを加えて素早く絡めて出来上がり



これ少ししか入ってないように見えるけど、
丸めたお肉5つも入ってるんだよ〜



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まぁまぁ美味く巻けたかな..


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