お弁当がいっぱい!

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豚肉とピーマンのオイスター炒め弁当



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メニュー

豚肉とピーマンのオイスター炒め
エビと高野豆腐の煮物
インゲン豆とコーンのごま和え
たまご焼き
あらびきウィンナー
レタス、プチトマト


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こちらは別々に煮たものです。


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ごまドレッシングで和えて、白ごまも混ぜています。



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[ 2012/01/31 15:48 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

鶏の照り焼き弁当



最近撮影する時お部屋が暗いのか
ピンぼけ写真ばかりです

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メニュー

鶏の照り焼き
ベーコンと野菜の炒め物
(人参、ピーマン、しめじ、玉ねぎ、白ごま)
アスパラガス
たまご焼き
ブロッコリー
レタス、プチトマト


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[ 2012/01/30 16:15 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

アスパラの牛肉巻き弁当



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ピンぼけでした


メニュー

アスパラの牛肉巻き
ホタテバター
きんぴらごぼう(白ごま)
たまご焼き
あらびきウィンナー
レタス、プチトマト


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味付けは砂糖醤油です。


120127お弁当3


バターと塩こしょうでソテーしました。


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[ 2012/01/27 14:21 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

牛肉の炒め物弁当



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メニュー

牛肉の炒めもの
(玉ねぎ、もやし、しめじ、ミックスベジタブル)
ほうれん草のごまドレッシング和え(白ごま)
じゃがバター
たまご焼き
おさかなソーセージ
レタス、プチトマト


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彩りがきれいなので、ミックスベジタブルを加えました


120126お弁当3

あらかじめレンジで柔らかくしておいたじゃが芋を
バター、塩こしょうで焼いています。



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[ 2012/01/26 21:07 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

鶏とえのき茸のつくね弁当



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メニュー

鶏とえのき茸のつくね
アスパラハムロール
マカロニサラダ
焼きたらこ
たまご焼き
レタス、プチトマト


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鶏ミンチと細かく刻んだえのき、溶き卵、
だしの素と醤油を少々入れて混ぜ合わせて焼きました。


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[ 2012/01/25 20:48 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

ハンバーグ弁当



120124お弁当1


メニュー

ハンバーグ
タコのバター炒め
ほうれん草のおひたし(白ごま)
粗挽きウィンナー
たまご焼き
レタス、プチトマト


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ハンバーグはボリュームたっぷりです


120124お弁当3

バターと塩こしょうで炒めただけです。
色が鮮やかで綺麗でいいですね~


木曜日の夜からインフルエンザにかかっていた次男が
ようやく復活して登校しました。
家庭内感染はなかったようでよかったです



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[ 2012/01/24 19:13 ] お弁当 | TB(0) | CM(4)

鶏唐揚げ弁当



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メニュー

鶏唐揚げ
ポテトサラダ(じゃがいも、ハム、ブロッコリー)
ベーコンと豆苗の炒め物
おさかなソーセージ
たまご焼き
レタス、プチトマト


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味付けは塩こしょうだけです。


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豆苗は色も鮮やかでいいですね~


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[ 2012/01/23 20:05 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

鶏肉のチーズ焼き弁当



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メニュー
鶏肉のチーズ焼き(タマネギ)
切り干し大根の煮物(人参、うす揚げ)
ハムチーズ巻き
たまご焼き
あらびきウィンナー
ブロッコリー
レタス、プチトマト


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実は前日の親子丼の取り置きに
とろけるチーズを乗せて焼いたものです。


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[ 2012/01/21 23:43 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

どどーんとポテトコロッケ弁当



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メニュー

ポテトコロッケ
(合挽ミンチ、タマネギ、じゃがいも、チーズ)
ほうれん草のおひたし
はんぺんのチーズサンド
スパゲティー
たまご焼き
レタス、プチトマト


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私の最も得意とする1品
最近よく夕食作りをお手伝いをしてくれる次男と一緒に作りました

ホクホクして美味しいのですよ~~


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チーズをはさんで両面を軽く焼きました。
マヨネーズを添えています。


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[ 2012/01/20 23:26 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

蒸し鶏のごまドレッシングがけ弁当



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メニュー

蒸し鶏のごまドレッシングがけ
サワラの西京漬焼き
たまご焼き
カボチャの煮物
ブロッコリー
サラダ菜、プチトマト



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本来は鶏ムネ肉を使うのがいいみたいだけど、
もも肉にしかなかったので今回はこれで。
塩、砂糖、酒を掛けて蒸したものです。
ふっくらジューシーで美味しいです
サラダ菜で包んでおきました。


120119お弁当3

西京漬美味しいですね~
子供達も食べやすいのでお気に入りです


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カットして冷凍しておいたカボチャを使った煮物です。
朝時間のない時、早く煮えるのでいいですよ


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[ 2012/01/19 19:07 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

オムそば弁当



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メニュー

オムそば(豚肉、人参、タマネギ、ピーマン)
鶏もも肉のパリパリ焼き
切り干し大根の煮物(人参、うす揚げ)
ブロッコリー
レタス、プチトマト


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今日のオムそばは食べやすいように、
卵焼き風に巻き込みました


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パリパリ焼きは子供達の大好きな一品です


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[ 2012/01/18 23:21 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

鶏ささみフライ弁当



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メニュー

鶏ささみフライ
ミニがんも、人参といんげん豆の煮物
ツナマヨパスタサラダ
たまご焼き
あらびきウィンナー
レタス、プチトマト


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息子達が大好きな一品です。
冷めても美味しいですよね


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[ 2012/01/17 19:33 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

カレーチキン弁当




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メニュー


カレーチキン
竹輪の磯辺揚げ
ひじき煮(人参、竹輪)
鮭の塩焼き
たまご焼き
レタス、プチトマト


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前日チキンカレーを作った時の
チキンを取り置きしておきました
手抜きで~す


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ひじきはあらかじめ作って冷凍していたものです。


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[ 2012/01/16 21:41 ] お弁当 | TB(0) | CM(0)

ケチャップペンネ弁当



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メニュー
ケチャップペンネ(豚肉、タマネギ、ピーマン)
ポテトサラダ
(じゃがいも、お魚ソーセージ、人参、ブロッコリー)
あらびきウィンナー
たまご焼き
ブロッコリー
レタス、プチトマト



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いつもはベーコンを使うけど、
今回は豚肉を使ってみました。
他にお肉がないのでたっぷり目に...


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レンジで蒸しジャガイモにして
粗く潰してサラダにしました。
きゅうりのかわりにブロッコリーです。



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[ 2012/01/14 09:11 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

ミルフィーユとんかつ弁当



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メニュー

ミルフィーユとんかつ
野菜のバターソテー(人参、カボチャ、ごぼう)
マカロニツナサラダ
たまご焼き
いんげんマメ
レタス、プチトマト


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ゆうべ蒸し野菜にしたので、
そのお野菜を取り置きして朝バターソテーしました。


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初めて買った早ゆでマカロニ
90秒で出来ちゃうから便利~


あぁ...やっぱりレタスがないからかわいくなぃ~

今後はグリーンの確保が課題だなぁ...



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[ 2012/01/13 22:54 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

メンチカツ弁当



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メニュー

メンチカツ
スパゲティーナポリタン
エビサラダ
たまご焼き
ブロッコリー
レタス、プチトマト


120112お弁当2


私の好きなプリーツレタスが今の時期ないんですね~
探したけど売ってません。
レタス自体も少ないですねぇ


パスタは頂き物のオーガニックパスタ。
これって粘りがあまりなくて、
プチンプチンとすぐに切れちゃいますね~

そのかわり、ベタつかないので、
お弁当にいれても引っ付かなくていいかもね。




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[ 2012/01/12 08:35 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)

去年のクリスマス....



2012年ももう10日過ぎちゃいましたね~

しばらくぶりに更新しようと思ってブログ見てみたら、
↓の画像の色の悪いこと

やっぱりは駄目だな。


さて、また昨日から今年のお弁当開始です。
今日からまじめにアップしなくちゃ

っとその前に、去年のクリスマスはアップできなかったので、
そちらから....


2011クリスマスイブ1

今回のメインはミートローフにしました。
ちょうどのクッキング番組でやっていたので、
クックパッドで調べて作ってみたよぉ~
といっても分量はいつも通り適当だけどね


2011クリスマスイブ2

ミートローフを作っている間に作りたかったので、
鶏肉はローストチキンじゃなくて、パリパリ焼きに変更


2011クリスマスイブ3

あとはすぐに作れちゃうホワイトシチューにしました


ケーキは義母から資金をいただいたので、買ってきました

次男は次の日インドアソフトテニスの大会で、
応援ディナーにもなったかな~
無事に5位入賞で今年の試合をしめくくりました。


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[ 2012/01/11 14:35 ] お料理 | TB(0) | CM(2)


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