お弁当がいっぱい!

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ホットケーキミックスを使って簡単クッキーを♪



おやつにホットケーキミックスを使った簡単クッキーを焼きました。

クッキー1


レシピは.....

材料
ホットケーキミックス 180g
バター 110g
グラニュー糖 50g
卵黄 1個分
ココア 小さじ1/2


作り方
1.室温にもどしたバターとグラニュー糖をボウルに入れ、
泡立て器ですり混ぜる。
2.卵黄を加えて混ぜたらホットケーキミックスも加え、
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
生地の1/3量にココアを混ぜ込み、残りの生地に
マーブル状に練り混ぜる。
3.直径2cmくらいの棒状にまとめ、ラップで包んで
冷蔵室で1時間休ませる。
4.1cm厚さに切ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、
170℃のオーブンで9分焼く。


クッキー2

ちょっとココアが少なかったかな.....

でもサクサクしてと~っても美味しいクッキーでした。
簡単で美味しいなんて嬉しいですね

ほんとにホットケーキミックス最高です~


クッキー3

フットサルへ行く次男とお友達におやつとして持たせました




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ジャンル : グルメ
テーマ : 手作りお菓子

[ 2010/01/30 13:53 ] スィーツ | TB(0) | CM(0)
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