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はんぺん入り鶏団子と野菜のオイマヨ炒め



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メニュー

はんぺん入り鶏団子のオイマヨ炒め
きんぴらごぼう
ペンネとベーコンのケチャップ和え
たまご焼き
ブロッコリー
レタス、プチトマト
義母から頂いた入学祝いのお赤飯(次男分)


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鶏ももミンチ、山芋入りはんぺんとコーンに
塩こしょうして混ぜ合わせます。
適当な大きさに丸めたらたっぷりのお湯で茹でておきます。
フライパンでスライスした玉ねぎとしめじを炒め、
次にほうれん草を加えて軽く炒めます。
最後にマヨネーズとオイスターソースを入れて絡めて完成!


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きんぴらごぼうは夕食の取り置きです。
まだ少し残ったので冷凍もしておきました。


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ベーコンを炒め茹でたペンネに塩こしょうし、
最後にケチャップを絡めました。

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今日はプチトマトが1つしか残っていなくて焦りました
仕方なく普通のトマトをカットして入れました。



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ジャンル : グルメ
テーマ : お弁当

[ 2010/04/13 16:04 ] お弁当 | TB(0) | CM(2)
ハンドメイドブログのほうがお休みだったのでこちらにきてみましたー!!
ちょっとちょっと、びっくり!!
SAKIさんとこのお弁当すっごい豪華なのね!!
盛り付けもとってもお上手・・・
SAKIさんの子供に生まれたかったな~。って、私のほうが年上だろうけど・・・(笑)
[ 2010/04/13 16:36 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
わぁ~こっちに来てくれたのね!
ありがと~♪
そろそろあちらも再開しなくちゃ。
でもまだやる気が起こらない.....汗

> ちょっとちょっと、びっくり!!
> SAKIさんとこのお弁当すっごい豪華なのね!!

えー?豪華かなぁ.....
みなさんのブログを見ているとほんとに美味しそうなの....
私ももっと勉強しなくちゃ!

> SAKIさんの子供に生まれたかったな~。って、私のほうが年上だろうけど・・・(笑)

あははっ、私の方が歳上だね、きっと!!
[ 2010/04/13 19:00 ] [ 編集 ]
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